規格:485*255*59mm(內部尺寸)
材質:鋁合金/不鏽鋼
用途:平板冷凍機配套模具(蠟盒內襯使用),冷凍魚或者肉凍塊。
《GBT 22734-2008 食品速凍裝置 平板式速凍裝置》,涉及臥式鱈魚片冷凍模具框架。分為中式上下蓋模具(分離式)及歐式固定底部模具。歐式模具又分為單格和雙格模具,大部分歐式模具底部為不鏽鋼板。
此鋁制模具是配合塊凍蠟盒使用的特製模具,鋁合金折彎成型焊接而成,低溫下堅固,不變形(因為是鋁制,在收到巨大外力撞擊容易變形,不要使用鎯頭敲擊脫模,建議使用專用脫模機)。尺寸 ,可以保証凍塊稜角分明,節約空間。
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