参数:
容量:16.5磅,7.5千克
材质1:内外表面涂布食品级石蜡
材质2:300克重牛卡纸
尺寸:482*252*60mm(折叠后内径)
用途:包装冷冻鱼片或者鱼糜鱼泥,肉类等
用蜡盒包装的食品块冻是由鱼肉、鸡肉、牛肉、猪肉、果浆、蔬菜或其他食品在水平式平板速冻机的巨大压力下形成的均匀,紧凑和粘合的一体。一个标准的块冻是7.484 kg (16.5 lbs.)。这个重量是经过多年的实践验证,符合 冷冻时间,易于工人操作和二次加工者的要求。配合标准《GBT 22734-2008》中涉及:卧式标准冻品,鳕鱼片的485*255*60mm鱼盘使用。
块冻尺寸可以满足小量零售到大量批发的要求,亦可根据行业需求为客户定制,最红肉类冻块规格如下:
重量: 7484 g (16.5 lbs) +/- 55 g.
尺寸: 482*254*62.7mm (19*10*2.5英寸)
配套铝制模具尺寸为:485*255*59mm(内径)
也可以根据客户的特殊要求,生产其他尺寸的蜡盒。
蜡盒能够有效保护冷冻食品。它是生产品质块冻不可缺少的重要因素,它的作用是多方面的,具体如下:
1、保持蜡在纸张表面成膜均匀、不掉蜡、不脱蜡、防水。
2、防止大量空隙(气泡)的产生。
3、保护块冻在冷冻和低温储存时不被冻伤风干。
4、使块冻具有锋利的切边和棱角。
5、与块冻表面粘合适当,避免冻伤且易于与块冻表层分离不粘结。
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